Kitchen – Hotel Le-progres Dorlotel

Nasi kotak merupakan salah satu metode penyajian makanan untuk sebuah acara, salah satunya adalah acara syukuran. Metode ini tentu akan menghemat waktu dan tenaga dalam menyediakan konsumsi bagi tamu undangan. Di dalam nasi kotak anda bisa memilih menu makanan yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan anda. Nah, bagi anda yang menyukai gaya hidup sehat maka anda bisa memilih menu sehat bagi para tamu undangan anda. Berikut ini menu nasi kotak buat syukuran yang sehat :

Nasi Merah / Hitam

Nasi menjadi sebuah pilihan sumber karbohidrat utama bagi masyarakat Indonesia pada umumnya. Namun perlu diingat bahwa nasi putih memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, sehingga tidak disarankan dikonsumsi oleh penderita diabetes. Alternatif pengganti nasi putih yang ideal adalah nasi merah maupun nasi hitam. Nasi merah memiliki kandungan gula yang sangat rendah bila dibanding nasi putih. Sedangkan nasi hitam bahkan tidak memiliki kandungan gula didalamnya. Dengan demikian, kedua jenis nasi jauh lebih menyehatkan. Di samping itu, kandungan serat dari nasi merah maupun hitam juga jauh lebih tinggi sehingga sangat mengenyangkan dan tahan lama setelah dikonsumsi.

Perbanyak Sayuran

Sayuran menjadi sumber vitamin dan serat nabati yang baik bagi kesehatan pencernaan. Beragam menu dari sayur mayur dapat anda pilih dan sesuaikan dengan selera anda serta tamu undangan anda. Jika ingin mendapatkan manfaat dari sayur, menu seperti keluban maupun trancam bisa anda pilih sebagai olahan sayur yang sehat dan tentu saja praktis. Sebisa mungkin hindari menu sayur yang diolah dengan santan, karena akan mengurangi efektivitas penyerapan nutrisi sayuran serta mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Sayuran yang dimasak terlalu lama hingga layu juga tidak disarankan, sebab nutrisi sayuran akan terlarut kedalam air atau ikut menguap jika digoreng dengan minyak panas.

Hindari Gorengan

Lauk pauk yang digoreng biasanya menjadi pilihan untuk nasi kotak buat syukuran. Menu gorengan seperti tempe, tahu, maupun ayam goreng memang lebih praktis dan cepat dimasak. Namun menu gorengan sendiri juga rawan terhadap penumpukan lemak trans yang tidak sehat dan memicu berbagai penyakit. Penggorengan dengan minyak panas sendiri akan merusak nutrisi-nutrisi yang terdapat dalam bahan makanan.

Salad

Untuk sebuah menu nasi kotak buat syukuran yang lengkap, tentu anda ingin menyediakan menu pencuci mulut. Salad buah dalam porsi kecil bisa menjadi pilihan yang tepat karena banyak mengandung vitamin dan serta buah. Untuk dressing salad, sebisa mungkin hindari penggunaan mayonaise karena kandungan kalori yang sangat tinggi. Anda bisa memilih dressing dari sari buah, yogurt, maupun cuka apel yang lebih sehat dan menyegarkan.

Commercial Restaurant Equipment memang diperlukan bagi orang yang memiliki bisnis atau usaha restoran. Namun, Anda juga tidak bisa sembarangan menggaet peralatan restoran tersebut. Ada beberapa hal yang harus Anda lihat dan perhatikan sebab jenis peralatan restoran ini sangat beragam.

Terkadang, meskipun sebuah peralatan restoran adalah sama atau terdengar sama misal karena namanya, namun beberapa peralatan tersebut memiliki fungsi dan kegunaan berbeda. Untuk itu, sebelum Anda memulai langkah usaha Anda, ada baiknya simak penjelasan mengenai perbedaan beberapa alat restauran yang harus Anda ketahui.

Menyesuaikan dengan Jenis Produk

Sebelum Anda membeli peralatan restaurant, Anda harus lebih dulu tahu apa saja produk yang akan Anda hasilkan di restoran Anda. Misalkan Anda akan membuka tempat makan khusus aneka cemilan atau makanan ringan dan beberapa minumannya, maka commercial restaurant equipment-nya pun harus menyesuaikan.

Anda bisa memulainya dengan membeli penggorengan seperti deep fryer penggorengan yang bisa digunakan untuk buat kentang goreng, atau pun wajan penggorengan biasanya. Wajan pun banyak sekali jenisnya, seperti Wok, jenis ini cocok digunakan akan menggoreng dengan minyak yang banyak. Berbeda dengan frypan yang biasa digunakan untuk menumis yang mana hanya menggunakan sedikit minyak.

Penggorengan dan Pemanggang

Jika bisnis usaha kuliner Anda termasuk yang lebih luas dan menyeluruh perihal produknya, tentu dua alat ini harus dimiliki. Jangan sampai Anda menggunakan penggorengan untuk memanggang. Meskipun memang, bisa juga beberapa wajan yang digunakan untuk memanggang.

Untuk pemanggang, jenisnya pun beragam, lho! Seperti grill pan atau griddle pan yang harus dibedakan bagaimana kegunaan dan fungsinya. Jika Anda ingin memanggang makanan dengan hasil tekstur bergerigi atau ada tekstur naik turunnya, maka bisa memilih grill pan. Namun jika ingin yang polos atau tidak bertekstur, griddle pan pilihannya. Meskipun saat ini ada alat modern yang bisa menyatukan keduanya.

Kompor yang Layak

Jika Anda membuat sebuah restoran, tentu harus memilih kompor yang layak dan memang sesuai dengan kriteria dan kebutuhan Anda. Sebaiknya juga Anda perhatikan pengamanan yang ada pada kompor yang Anda pilih. biasanya bagi ibu rumah tangga atau pemula, lebih kepada penggunaan kompor gas yang sudah biasa.

Namun jika Anda akan membuka restauran, pilihlah kompor yang lebih layak dan efisien. Seperti kompor freestanding yang biasanya langsung bersamaan dengan tempat dudukan kompor. Selain itu kompor ini juga terdiri dari enam tungku yang semuanya sudah dilengkapi pelindung sehingga lebih aman.

Nah, beberapa alat, kegunaan dan perbedaan alat tadi di atas sangat penting untuk Anda ketahui sebelum membeli commercial restaurant equipment nantinya. Hal ini agar Anda tidak mengalami kesalahan. Meskipun memang, masih banyak alat-alat restauran lain yang harus Anda perhatikan kegunaan dan fungsinya terlebih dahulu untuk memaksimalkan kegunaan dari commercial restaurant equipment.

CategoryKitchen

Tips Memilih Menu Sehat Untuk Nasi Kotak

Tak Bisa Sembarangan, Lihat ini Sebelum Membeli Commercial Restaurant Equipment!