Nasi kotak merupakan salah satu metode penyajian makanan untuk sebuah acara, salah satunya adalah acara syukuran. Metode ini tentu akan menghemat waktu dan tenaga dalam menyediakan konsumsi bagi tamu undangan. Di dalam nasi kotak anda bisa memilih menu makanan yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan anda. Nah, bagi anda yang menyukai gaya hidup sehat maka anda bisa memilih menu sehat bagi para tamu undangan anda. Berikut ini menu nasi kotak buat syukuran yang sehat :
- Nasi Merah / Hitam
Nasi menjadi sebuah pilihan sumber karbohidrat utama bagi masyarakat Indonesia pada umumnya. Namun perlu diingat bahwa nasi putih memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, sehingga tidak disarankan dikonsumsi oleh penderita diabetes. Alternatif pengganti nasi putih yang ideal adalah nasi merah maupun nasi hitam. Nasi merah memiliki kandungan gula yang sangat rendah bila dibanding nasi putih. Sedangkan nasi hitam bahkan tidak memiliki kandungan gula didalamnya. Dengan demikian, kedua jenis nasi jauh lebih menyehatkan. Di samping itu, kandungan serat dari nasi merah maupun hitam juga jauh lebih tinggi sehingga sangat mengenyangkan dan tahan lama setelah dikonsumsi.
- Perbanyak Sayuran
Sayuran menjadi sumber vitamin dan serat nabati yang baik bagi kesehatan pencernaan. Beragam menu dari sayur mayur dapat anda pilih dan sesuaikan dengan selera anda serta tamu undangan anda. Jika ingin mendapatkan manfaat dari sayur, menu seperti keluban maupun trancam bisa anda pilih sebagai olahan sayur yang sehat dan tentu saja praktis. Sebisa mungkin hindari menu sayur yang diolah dengan santan, karena akan mengurangi efektivitas penyerapan nutrisi sayuran serta mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Sayuran yang dimasak terlalu lama hingga layu juga tidak disarankan, sebab nutrisi sayuran akan terlarut kedalam air atau ikut menguap jika digoreng dengan minyak panas.
- Hindari Gorengan
Lauk pauk yang digoreng biasanya menjadi pilihan untuk nasi kotak buat syukuran. Menu gorengan seperti tempe, tahu, maupun ayam goreng memang lebih praktis dan cepat dimasak. Namun menu gorengan sendiri juga rawan terhadap penumpukan lemak trans yang tidak sehat dan memicu berbagai penyakit. Penggorengan dengan minyak panas sendiri akan merusak nutrisi-nutrisi yang terdapat dalam bahan makanan.
- Salad
Untuk sebuah menu nasi kotak buat syukuran yang lengkap, tentu anda ingin menyediakan menu pencuci mulut. Salad buah dalam porsi kecil bisa menjadi pilihan yang tepat karena banyak mengandung vitamin dan serta buah. Untuk dressing salad, sebisa mungkin hindari penggunaan mayonaise karena kandungan kalori yang sangat tinggi. Anda bisa memilih dressing dari sari buah, yogurt, maupun cuka apel yang lebih sehat dan menyegarkan.
No Comments